“聽聞遠(yuǎn)方有你，動(dòng)身跋涉千里”。4月10日，星期六，聽說(shuō)日照綠茶上市了，小編特地跑了一趟巨峰鎮(zhèn)（日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)），去了解一下情況。
茶園開采了嗎？
（2021.04.10）
這是一片剛剛修剪過(guò)的茶園，修剪是茶農(nóng)為了春茶采摘做的準(zhǔn)備工作，修剪茶樹有助于提高茶葉的發(fā)芽率，并且新發(fā)出來(lái)的茶芽齊整，有利于采摘?？梢钥吹?，這片茶園的茶樹，并沒有完全返青，由于去年冬天太冷的原因，有大量的樹枝凍傷干枯了。
（2021.04.10）
干枯的枝葉間，開始少量的冒芽了，這就是日照綠茶最早第一批茶的樣子，基本都是這樣的小芽，一個(gè)人每天幾能采幾兩這樣的鮮料。僅是鮮料的價(jià)格就非常貴了。
而且，這樣發(fā)芽的茶園還是少數(shù)，大部分的茶園都這沒有發(fā)芽，只有靠山腳下，向陽(yáng)的一面溫暖的茶園，開始少發(fā)芽。
茶廠開始炒茶了嗎？
（2021.04.10）
小編去了幾家茶廠，基本都是上面這種場(chǎng)景，難道日照綠茶上市的傳聞是假的？跑了幾十里的路，小編有點(diǎn)不甘心呀，繼續(xù)找吧。
（2021.04.10）
終于，找到一家，去的時(shí)候，茶葉正在機(jī)器上殺青，偌大一臺(tái)機(jī)器，一小把鮮葉在機(jī)器里翻滾，這或許就是很多茶廠沒有開炒的原因，鮮料太少了。這家茶廠的老板告訴小編，就是這點(diǎn)鮮料還是跑遍了各各山坡茶園“搶的”！
頭采茶長(zhǎng)什么樣？
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來(lái)到廠里茶室，老板泡了一杯頭采的日照綠茶給小編品嘗，拍給大家看看，日照綠茶頭采是長(zhǎng)這樣的哦，跟您買的“明前日照綠茶”相比，怎么樣呢？
和茶廠老板聊天，他說(shuō)，雖然頭采的茶非常貴，但是量太少，茶廠炒頭采基本不賺錢，只是為了維持客戶，茶園開園，就有客戶咨詢新茶，為了讓客戶喝到最早的春茶，茶廠不能不炒，如果他家不炒，客戶可能會(huì)去找別的廠家，這樣客戶就流失掉了。
所以，說(shuō)日照綠茶上市了，其實(shí)也沒上市。也許再過(guò)個(gè)十天半月，那時(shí)的春茶，才是真正的上市吧。
來(lái)源于：日照綠茶，作者：安寧，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
